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海轩和于路刚将夜来香处理好, 就有一个高瘦的师傅端着自己做的菜上评论台了,他是5号选手, 做的是焖腐皮鸭和炒芙蓉虾, 芙蓉虾的造型尤其别致精美,金黄的虾上托着用香菜叶子和红色朝天椒圈做点缀, 红黄绿搭配,耀眼夺目,完美地盛放在洁白的瓷器里, 跟艺术品似的诱人。

评分的标准是按照色、香、味、形这几个方面来评定的, 满分一百分,每道菜50分,色香形各10分, 味道为20分。从电视屏幕上看, 5号选手的炒芙蓉虾在色、形应该能够获得满分。

菜一端上来, 七位评委都站起来, 依次仔细看过, 又嗅过味道, 然后才拿起筷子试吃。吃完之后,回到评论席上开始打分, 七位评委,给出的最高分是87分,最低分是78分, 去掉最高与最低分, 最后的平均得分是82.2分。

许老作为评论代表点评:“5号选手比较注重食物的摆盘, 在色与形上都不错,但是走近了看,焖腐皮鸭太油了一点,腐皮略有些焦味,应该是油温偏高了些,虾子里有一股比较重的白胡椒味,应该是为了去腥味放的,但是放多了,反而掩盖了虾的原本鲜味。这两道菜做得稍微失败,我只能给80分。”

于路第一次见到这么专业的比赛和点评,顿时觉得自己有点不够看,他自己平时做的菜完全是粗放型的,哪有这么精细,不由得有些紧张起来,扭头看着海轩:“阿海,你没问题吧?”

海轩说:“没事。”

这时张易伟抹着汗从在人群里找到了于路和海轩,他赶紧在于路身边坐下来:“师父,路哥。师父什么时候比赛?”

于路扭头看他一眼:“马上就到他了。你好点了吗?”

张易伟嘿嘿笑:“吃了海哥说的川贝冰糖雪梨,咳嗽就跟拿掉了一样,立马好了。明天我也能参加比赛了。”

海轩拍了他后脑勺一下:“别说话,看比赛。”

第一位选手分数打得比较低,自然也是因为是第一个上场的缘故,评委们都压着分打的。因为第一个分数打得有点低,第二个准备上台的厨师犹豫了一下,过了五分钟才上台,然而这不自信的一耽搁,却影响到了他的打分,他做的是焗袈裟鱼和甜绉纱芋泥,其实菜的味道还不错,但是得分也只比第一个人多了1分,原因是菜放凉了,失了原有的口感。

张易伟说:“哇塞,这么挑剔?”

于路说:“这是专业厨师比赛,当然会比较挑剔。”

旁边一个注意他们很久了的胖厨师突然说:“你们三个是哪家酒店的?”

张易伟说:“XX县的海霸王餐厅。”

孰料对方不怀好意地笑了起来:“越是小地方的人越是没皮没脸的,居然还敢叫海霸王!你们店的厨师长什么级别了?”

张易伟不屑地看了一眼对方:“我们厨师长是食神级别的,就你这样的,给他提鞋都不够格!”

胖厨师并没有被张易伟这话刺激到,他冷笑了一声:“还食神呢,恐怕你们厨师长是什么野路子出来的,连厨师资格证都没有吧。这种水平也敢来参加比赛,这是什么级别的比赛难道你们不知道?” 对方像看蝼蚁一样看着他们,他现在知道了这三个小厨工就是他的对手了,亏他还以为他们是帮工呢。

于路看一眼对方是帽子,海轩跟他科普过,那个高度,是厨师长的帽子,这人至少是个高级厨师,甚至是个技师或者高级技师。他对对方鄙夷的语气非常反感,皱着眉说:“我们能参加比赛,自然是通过组委会审核的,这就不用你们操心了。”

对方翻了个白眼:“亏得我还以为这是什么高水平的比赛,如今这种没级别的门外汉都能来比赛了,看样子这比赛也就是走个过场而已,说不定前十名都被人预定下了,我们不过就是交报名费陪太子读书。”其实报名费也就只有两百块,他们去做个菜,食材都不止两百块。

张易伟是个暴脾气,腾一下就站起来了:“你他妈什么意思?谁是门外汉了?别以为你戴个高帽子就会做菜了,行不行,上场比一下就知道了。”他一激动,就咳了起来,而且还咳得很剧烈。

于路赶紧起来给张易伟拍背:“阿伟,不要跟他闹,你坐下来。”

周围的人被他这么大声一嚷嚷,都纷纷看过来,眼里都露出鄙夷的神色,还有人说:“他们都是什么野鸡饭馆来的,病痨都能来参加比赛,这比赛是他自己家里办的吧。”

张易伟忍不住吼回去:“你他妈的有病啊,我又不是机器人,不会生病,你他妈的就从来不生病?”

海轩扭过头,冷冷地说:“阿伟,给我闭嘴!坐下!”

张易伟看一眼海轩,不服气地坐下了,居然有人污蔑他们海哥,简直是他妈的欠揍。

海轩翘上二郎腿,闲闲地说:“世界上总有那么些人,总喜欢给自己找借口,混得没人好,就认定别人巴结领导或者比自己多个好爸爸,长得没人好看,就说人家整容了,比赛得不了奖,就说别人潜规则了……你觉得跟这样的人有计较的必要吗?”

于路在一旁听着,怒气也不由得平了,这世上的确有那么一些人喜欢怨天尤人,抱怨社会抱怨政府,抱负父母抱怨工作,总以为自己过得不好是别人的错,自己受到了不公平的待遇,从来就没有反省过自己是不是公平待人了,是不是已经竭尽全力了,是不是已经找对方法了。要是今天海轩得了第一名,恐怕也会有人觉得他走后门了,就算是亲口尝到海轩的菜,也只会说他运气好,临场发挥出色,从来都不会去肯定别人在背后的努力和付出。

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