土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿之功效。
《大唐报》中，由孙思邈署名的文章，将土豆吹得天上地下绝无仅有。
今天的土豆种植面积上来了，总产量自然就高了。
这么一来，就有了一部分的土豆可以用来充当食物，回归到土豆本来的作用。
长安城中，各个酒肆餐馆之中，也都开始推出了跟土豆相关的菜肴。
许多外地的商家，甚至是长安城本土的商人，也都愿意去尝试一下这些新菜。
从某种程度上来说，这些菜肴的出现和普及，对于推广土豆的种植来说，是非常有好处的。
“哥，这土豆还真是好东西啊，又能当饭吃，还能当菜吃。
以后哦我们家只要准备土豆，就一年到头都不用担心吃喝问题了。”
尹阿兔挖了一勺子土豆泥往嘴里塞，眼中散发出别样的光彩。
以前李渊在位的时候，尹阿鼠和尹阿兔两兄弟有不少捞钱的机会。
但是那个时候他们就是吝啬无比。
现在李承宗上位了，他们国舅爷的身份没了，捞钱的机会自然也就少了很多。
不用说，这个时候他们变得更加吝啬了。
像是土豆这种新型的食物，正常来说他们肯定是不会花钱去买的。
毕竟在西市里头，一斤土豆可以换一斤半的粟米。
这个价格，绝对不算低了。
毕竟土豆的产量是粟米的好几倍。
现在你的售价还比人家高。
这么一对比，种植一亩土豆的收成，可就比种植粟米要高太多了。
当然了，这样的情况肯定是会不断变化的。
像是去年这个时候的时候，别说是一斤土豆换一斤半的粟米。
你就是一斤土豆换五斤粟米，也有大把的人愿意拿粟米跟你换。
而到了明年这个时候，也许一斤土豆就只能换八两粟米了。
毕竟土豆的总产量在快速的增加，种植面积也在快速的增加。
市场会让土豆和其他粮食的种植面积之间寻找到一个平衡点。
“确实是好东西，我们家只要种上几十亩的土豆，基本上就够府上整年的口粮了。
可惜太上皇现在不在长安城啊，我们就是想要找他讨赏赐都没有办法。”
尹阿鼠长得瘦瘦的。
明明是大唐的勋贵阶层，日子却是过得跟难民一样。
整个长安城的勋贵，要想找到一个跟他们两兄弟类似的，还真是难啊。
“除了土豆，那地瓜也是好东西。地瓜本身虽然不能当青菜，但是地瓜叶却是可以。
地瓜叶煮一下，吃起来不比菘菜差。
我觉得明年可以种一部分地瓜，一部分土豆。”
尹阿兔对于土豆和地瓜这两种亩产千斤的粮食的热情，显然是非常高涨的。
“嗯，这个意不错！渭水书院农学院那边不是经常会有一些合作种植的机会吗？
回头我去一趟农学院，看看可不可以跟他们搞一个合作种植。
到时候让他们提供种子，收成的时候留给他们一些当实验研究对象。
剩下的东西就是我们尹家的了。”
能够薅羊毛，不管是谁的，尹阿鼠都是愿意冲上去的。
反正他对自己的定位很清楚。
只要不要做什么祸国殃民的事情，性命就不会有什么危险。
……
“阿娘，您尝一尝这个紫菜蒸牛肉丸，味道非常不错。”
在长安城的一家叫做尝鲜楼的饭馆之中，李丽质和长孙无垢在雅间享受着美食。
当年，秦王府倒大霉了。
但是女眷和大部分钱财，李承宗并没有下手。
所以长孙无垢手中，其实能够调用的钱财其实还不少。
当然了，她也知道自己的身份敏感，这几年倒是过得特别的低调。
程家、尉迟家、杜家、房家，乃至长孙家在广州都有不少的动作，发展了一些产业。
但是长孙无垢一家人却是在广州过得非常的低调，也没有置办什么像样的产业。
不过，到了长安城之后，贪吃的李丽质想要出来尝尝鲜，长孙无垢还是舍得的。
“耕牛是受到《大唐律》保护的，以前在关中各地是很难有机会吃到牛肉的。
哪怕是长安城的勋贵富商，也不例外。
没想到现在长安城的酒肆之中居然能够吃到牛肉了。”
长孙无垢一边说，一边伸手夹了一个肉丸子。
牛肉的嚼劲跟丸子里走香菇的香味，再结合紫菜一起蒸的鲜味，让人忍不住叫好。
难怪尝鲜楼的东西哪怕是价格贵，也不用担心没有客人啊。
没办法，人家厨子做出来的东西，确实很给力啊。
“听说这些牛肉都是从凉州等地运输过来的。现在天气冷了，运输一些牛肉过来就更加方便了。
听说哪怕是在夏天，大兴宫中也能吃到凉州那边运输过来的牛肉呢。
还有那紫菜，听说也是从上海县那边运输过来的呢。”
作为一个小吃货，李丽质了解的东西显然还不少。
有些菜在外地可能有钱都吃不到。
现在有机会了，她自然要好好的研究一下。
“这个我倒也听说过，据说宫里头有一种在夏天制作冰块的手段，放置了足够多的冰块之后，哪怕是新鲜的牛肉从凉州运输到长安城，两三天也不会坏掉。
冬天就更加不用说了，冰块都省掉了。”
长孙无垢可不是那种女子无才便是德的人。
虽然她不能说是什么才女，但是绝对算是个有才华，有文化的女子。
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