接着姜浩然继续说道：“第二步是闻其香味，轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。”
看着姜浩然端着高脚杯满满的摇晃其中的酒液，林墨君再次皱着眉头问道：“为什么要摇晃酒杯，这样喝有什么好处？”
姜浩然随即说道：“晃酒是为了让氧气进入酒内，摇晃会使酯、醚和乙醛这些东西释放出来，并和氧气使酒产生香气。说了你也不懂，你只要记住喝红酒之前晃酒是非常有必要的。”
“那好吧，晃完酒是不是就能喝了？”
“不能，晃完之后是闻酒，闻酒的味道，算了，你们都是第一次喝红酒，这一步就省了!”
接着姜浩然继续说道：“最后一步才是品尝！”
看到林墨君又要大口牛饮，姜浩然急忙制止了他，说道：“品尝红酒切忌大口牛饮，需先啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。这不叫品酒，品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。”
三人照着姜浩然的指导品尝了一小口红酒，而后姜浩然对着林墨君说道：“怎么样，还苦吗？”
林墨君有些不好意思地说道：“嗯，还是有点苦！”
姜浩然笑了笑说道：“苦就对了！毕竟绝大多数的红酒都是苦的，苦才是红酒最直接的味道！”
“那你还说这酒不错，还说它适合女孩子喝？”林墨君不解地问道。
“对于你这种把高度白酒当水喝的主，基本上喝不出红酒中的其他味道，自然在你的世界里红酒就是苦的，你可以问问凝霜姑娘，她或许会有不一样的答案！”姜浩然道。
“真的吗？”林墨君一脸不信地看着姜浩然。
“是不是真的还是让凝霜姑娘回答吧！”姜浩然笑道。
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