六月二十八日，包头第一家店开业。
开业当天所在区的副区长也来了，不得不说王淑兰的社交能力之强，到哪都能和领导拉上关系。
开完业第二天，在张宇和老谭的陪同下，张丽、艳华参观了成吉思汗陵。
第三天去了腾格里塔拉风景区玩了一天，晚上参加了篝火晚会，吃了烤全羊。
第四天返回，途中经过白老板的养殖场，到那叨扰一番，在大山深处吃了小笨鸡。
回来后张丽发了一番感慨，说内蒙真大，两个景区相隔五百里，要是在省城都出省了。同时也为草原美丽的风光震撼，意犹未尽。
艳华也有同感，提议今年省城优秀员工的旅游不再去那些名胜古迹，而是到草原来。提议得到大家认可，把时间定在七月下旬，张丽、忠清带队，呼市这边周晓梅和张宇负责接待。
次日，张丽和艳华返回省城，老谭对新开业的店不放心，又去了包头。
在这里我们说说包头。
包头，蒙古语“包克图”的谐音，又称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，重要的经济中心，中国重要的重工业基地。
全市下辖六个区、一个县、两个旗，常住人口二百七十万。
包头是我国境内以冶金、稀土、机械工业为主的综合性工业城市，被誉为“草原钢城”和“稀土之都”。
这是一个典型的移民城市。建国初期，这里只有八万多人，后来从山西过来许多人，加上为了支援包钢建设，一大批河北、山东、天津、辽宁、四川等地的军转人员被分配到这里，同时大批盲流从各地涌入，到一九六二年，人口达到了一百万。
最终形成了东河区老包头人居多，青山区河北人居多，昆都仑区东北人居多的格局。东北二人转、京剧、评剧等也给包头带来深远影响。
阿巧第一家店就在昆都仑区，这里东北人多，开饺子馆绝对没问题，饭店不火只能怨自己没财命。
虽没宣传造势，一贯的低调开业，但当天就卖了五万，吃饺子的从中午十一点到晚上九点半没断过溜儿，厨房几乎把原料都卖空了。
加上是整个包头首家开放式厨房，形式新颖，感受直接，干净、卫生、现场制作看着放心，具有观赏性，客人都排队吃饭。
生意好老板当然高兴，见老谭来了，王淑兰热情招待，宣布晚上所有员工会餐，庆祝一番。
“老板够大方的。”老谭说。
“必须的！大伙儿累坏了，中午都休息不着，必须犒劳。”王淑兰高兴地说。
“别说员工了，我都得上去炒菜，要不然忙不过来。”杨志军说。
周晓梅白了杨志军一眼，抢白道：“咋地？炒两个菜报功呀？那是你准备工作不充分，充分了能上不去菜？哼！”
俗话说卤水点豆腐一物降一物，杨志军很少有怕的人，有时候连老谭都顶两句，可是他怕周晓梅，周晓梅也真不给他面子。
杨志军讪笑，不再吱声。
“看来包头比呼市发展的好，街道都比呼市宽敞。”老谭说。
“听说是苏联人帮着规划的。”王淑兰说。
“那时候苏联是咱们老大哥。”老谭笑道。
“现在俄罗斯和咱们也好。”杨志军说。
“用你说，谁都知道。”周晓梅很不客气地道。
王淑兰笑，指着周晓梅和杨志军说：“你俩呀——前世的冤家，今世的对头。”
“差不多，当初我还以为他俩能是一对呢。”老谭开玩笑道。
周晓梅和杨志军对视一眼，脸上都是“我能和他（她）”的表情。
晚上饭口很忙，一楼大厅、二楼包房全满，并且等位翻台。
老谭在前台站着，火爆场面让他心里激动，更激动的是满耳听到的都是东北家乡话，倍感亲切。
明厨点菜区的客人络绎不绝，像逛美食街一样，不时传来“这个，就这个给我来一份。”
还有厨师推荐菜品的声音。
“姐，这道菜非常好吃，不好吃我买单。”这是凉菜师傅。
“是吗？信你的，来一份。”
“大哥，来条鱼，再不点马上就没了。”这是炖鱼大姐。
“慢慢来，一个一个的，还有五锅小笨鸡，您正好是第五位，真有口福——”这是炖鸡师傅。
“------”
人最多的是饺子档，客人点完饺子也不走，在那观看欣赏，不时发出赞叹。
“看人家，俩手擀皮，一下六个，厉害！”
“包得真快，一下一个，小元宝似的。”
“人家这才真材实料呢，啥馅啥面都看着了，吃着也放心。”
“再说也干净呀，比我家厨房都干净。”
“在家不会包饺子的多来吃几回，学都学会了。”
有人探头问：“你们这面是提前和好的？”
“嗯，提前和好的。”
还有人问：“像你们这样俩手擀皮得练多长时间？”
“三天就会，但要达到我们这样得半年。”
问的人惊讶的吐下舌头。
老谭和一位上了年纪的老人在吧台旁唠嗑儿，老人鞍山人，钢铁厂的，五六年响应国家号召，和爱人一起过来支援包钢建设，一晃儿六十年过去了，当初的小伙儿成了如今八十多岁的老人，令人感叹。
“我是第一批过来的，总共三十五人，现在活着的还有八个。”大爷说。
“您老今年高寿？”老谭问。
“八十六了。”
“看您老身子骨挺好，健健康康的。”
“嗯，身体还行，总锻炼，早上五点起来去公园走步，打太极，一年四季这样。”老人底气很足。
老谭笑着点头说好，然后问：“现在老家还有啥人？”
“没啥人了。”大爷摆摆手，说：“我们弟兄三个，我老三，老大老二在老家。爹妈七几年没的，两个哥哥也没了，侄男哥女都过自己日子，没啥来往－----－哎，就那回事吧。”
提及老家，老人有些落寞。
老人的孙子过来，是个二十多岁的帅小伙儿，冲老谭礼貌地笑了一下，扶着老人上楼了。
老谭望着老人的背影，不知怎地竟生出几缕乡愁，眼前浮现了母亲的面孔－-----
晚上会餐的时候老谭没打算喝酒，可是这场合不喝不是那回事，敬酒的人又多，左一杯右一杯的，很快就喝得半醉。
会餐结束后被杨志军和周晓梅扶到宾馆。
老谭洗个澡，酒醒不少，然后坐在沙发上打开电脑看当天各店的营业情况，当看到苏州店时有人敲门，满脸通红的王淑兰推门走了进来。
王淑兰不但脸红，身上还穿了件簇新的红色砍袖短裙旗袍，显得容光焕发，年轻好几岁。
左手拿着一瓶红酒，右手拎着食品袋，里面是打包好的菜。
看样是喝高兴了，要和老谭继续喝。
喜欢厨子老谭的北方往事请大家收藏：(www.81zww.net)厨子老谭的北方往事八一中文网更新速度全网最快。