穆珍来粮食局上班后的日子，单纯得很，每天上班时间，便是坐在办公室阅读涉及粮食的文件、杂志，还有那些无休止的讲话、总结，映入眼帘最多的内容莫过于“认清形势，更新观念”之类的字词，穆珍从字里行间，清楚地意识到，改革时期必须做到统一思想，务必转变观念，这是不容置疑的首要问题。
就这样，穆珍来粮食局一个月的时间里，将小鹿抱给他的那堆材料全部阅读了一遍，脑海中对于当前的粮食工作有了一个大致的了解，粮食局下属企业分为两大部分，一部分是粮食商业，包括乡镇粮所、粮店、粮食购销公司等从事粮食商业运营的企业，另一部分是粮食工业，主要包括食品加工厂、油厂、面粉厂、饲料厂等加工型企业。
穆珍将所看到的企业进行了罗列，总计大大小小的企业三十五家，从业员工高达三千二百余人，一个小小的粮所，最多在竟然有百余人。
穆珍对粮所并不陌生，自己读高中的那些日子里，每年到粮所交公粮的场景历历在目。
每年夏秋两季农忙之后，乡村便演绎着“扬鞭催马运粮忙”的繁忙景象，各村乡民齐上阵，将新鲜小麦晒干晒透，装在编织袋里，各家地排车上便堆起如同一座可移动的小山，奔走在乡村土路上。
再看乡镇的粮所门口，“移动的粮山”排成了长龙，最长时竟然能排上三里路，特别是粮所的大门口处更是热闹异常，人头攒动，粮车拥挤，堵得水泄不通，急得那些卸完粮食的人们，不停地在人群中吼叫。那些等得有些不耐烦的人们好不容易挨到粮所门口，自然不肯让道，双方的吵闹自然不可避免。
更有意思的是那些看着化验员将钎子插进自家粮袋的人们，盯着化验员捏起几个麦粒放在嘴里咬上一下，很轻松地便断定小麦的干湿，拿捏不准时，才倒进那台盒装的仪器，测量出小麦具体的干湿度，根据干湿度判断粮食干湿的程度，不合格的便挥挥钎子道：“去晒完再来验！”几乎没有一点商量的余地。于是便引来一阵吹嘘，尽管来时专门晾晒了一天，化验不合格的人们却依然如得了圣旨一样不敢有丝毫违抗地拉到大马路上，或是在粮所院里的水泥地上晾晒上半天，然后凑热灌入袋中，再重新排队，等待化验。
排的队再长，等的人再多，那化验员总是从容应对，不急不忙，粮仓过磅的几个人也是应对自如，按部就班地仔细叫喊着磅上的斤数，旁边的开单员再记录下来。穆珍曾不止一次想过，这么多人排队，难道就不能多开几个仓吗？穆珍为此曾听到粮所人员解释为粮所人手少，无法同时安排那么多磅秤，现在看来，一个粮所百余人，照这个数字，就是同时开五个仓，也不缺人手啊！这么多人，都忙什么去了呢？
穆珍听天成叔提到饲料厂的事，特别关注了一下，这饲料厂虽有百十人，效益还是不错的，仅仅为了响应国家的政策就租赁经营吗？
食品厂的一个调查报告显示，食品厂正在进行开拓创新，准备新上生产线，却为何短短三个月后，又因资不抵债，达到破产的程度呢？
还有更可笑的，一个小小粮店，总计不足十个人的单位，一个月的招待支出竟然高达两万元，按照饭店十个人二百元的标准计算，每天都要接待上三桌，这种标准在乡镇上已经是不错的标准，这么多的招待又是怎么得来的呢？
穆珍越看越糊涂，越看越闹不明白，这粮食企业是怎么了？简直是个怪胎，竟然闹出这等糊涂事来。
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