“老师您回来了。”听到店门处的动静，厨房之中叶凌卿的动作一顿，脸上多了几分好奇。
他并没有询问祁寒出去干什么。
但祁寒一走就是大半个下午，这样的情况之前可从未出现过。
“回来了。”祁寒点了点头，看见叶凌卿脸上好奇的神色之后微微一笑，“凌卿啊，过半个月我应该会再次公开教学菜肴。”
叶凌卿眨了眨眼，“老师出去是因为这件事么？那这一次教学的菜肴是哪种呢？”
“在除了蒸龙饺之外的其他二十四种早餐之中让学习者投票选择三种。”祁寒微微一笑。
“原来是这样。”叶凌卿恍然，“所以老师出去就是和美食协会沟通了么？”
“也不全是。”祁寒摇了摇头，“我还顺便在美食街买了一个店面，接下来寒食会有一些新的食物，那些食物不会在这边店里卖，而是在另一边美食街的店面出售。”
新店面？新美食？
叶凌卿脸上多了几分惊讶，紧接着便是无比期待，“老师，什么新菜啊，我能尝尝么？”
“当然可以，你等等啊。”祁寒笑了笑，转身朝着已经收回店内的告示牌走去，“我先写个告示，新店需要一位新员工负责销售工作。”
“好的！”叶凌卿点了点头，眼中期待更多了几分。
不仅是对新美食的期待，还有对新员工的期待。
…
将告示牌写好放在门外之后，祁寒很快搬出一缸早已准备好的卤汤，开始紧锣密鼓地处理各种食材，送入卤汤之中卤制。
叶凌卿安静地站在一旁观看，眼中有着好奇和疑惑的神色。
这就是老师的新菜么？
这卤汤的味道倒是特别香，但所有食材一同放进去卤真的没问题吗？
他曾经做过墨乌团，墨乌团也需要用类似的方法浸泡在卤水之中之后再烹饪。
但墨乌团的卤水里只能放提前准备好的豆团，如果不小心加了其他东西，卤水的味道就会彻底变化，只能重做一缸卤水。
此刻祁寒加入卤汤之中的荤类食材足足有十几种，而且来自不同的魂兽，这么多食材一起，难道不会让卤汤的味道发生变化么？
虽然心中充满了疑惑，但叶凌卿没有立刻发问。
他专注地看着老师的每一个动作，很快发现这新的食物和他的墨乌团还是有很大差别的。
随着食材的加入，祁寒很快开始加热卤汤，随着卤汤裹带着各种食材沸腾翻滚起来，一股股更加浓郁的香味慢慢从卤汤之中挥发出来，渗透进入两人的鼻窍之中。
唔…
叶凌卿忍不住咽了咽口水。
这卤香味格外的醇厚，其中加入了各种香料配合，它的味道不像菜肴的香味那样带着食材本身的独特味道，而是纯粹由香料的搭配营造。
这样的味道于菜肴的味道截然不同，但却同样勾人。
看到叶凌卿这般模样，祁寒脸上多了几分笑意。
他已经有些习惯了。
眼前的这一缸卤汤并不是刚刚调配好的，而是祁寒在时间加速之下在训练空间之中卤制过一百次食物之后的卤汤。
这样的卤汤年份不算太长，但已经初步有了一份老卤该有的厚重感，其中的可溶性蛋白质含量不断增加，带来的是卤菜味道的不断升华。
在时间加速下快速卤制完成，祁寒小心地将各种卤菜捞出装入一个盆中，然后放在另一边冷却。
“老师，可以吃了么？”叶凌卿咽了咽口水，看着那一盆各种卤菜，感觉肚子开始咕噜咕噜叫了。
“现在就可以吃了，不过要是等到彻底冷却之后再吃，味道会更好。”看了看猴急的弟子，祁寒微微一笑。
按他的了解，叶凌卿肯定是等不及的。
“那我…先尝一个！”叶凌卿轻咳一声，小心地伸手拿起一个卤之前已经剥去蛋壳，蛋白外层呈现出诱人深棕色的卤蛋。
卤蛋很烫，但叶凌卿如今也是有魂力的魂师了，在祁寒去日月的这段时间，他在映双双的帮助下获得了自己的第一魂环，只需要将魂力往手掌中凝聚，就可以不怕这点烫了。
小心地咬了一口，那带着几分软脆口感的蛋白部分便直接破开，原本没有太多味道的蛋白在卤制的过程之中吸收了大量卤汤的味道，变得咸鲜起来，本身也有了极香的味道。
咀嚼几下之后咽下，叶凌卿眼中的光更亮了。
好好吃！
他毫不犹豫地再咬了一大口，外部深棕色，内部浅棕色的蛋白与棕黄色的蛋黄一起送入口中咀嚼。
蛋黄实际上是一种细小的脂肪微粒，这种脂肪微粒有很强的吸水性，因此在直接送入口中的时候，会吸收口腔之中的水分产生一种很干的感觉，其本身还会在吸水之后膨胀，从而让人觉得噎得慌。
这也是很多人不喜欢吃蛋黄，只喜欢吃蛋白的原因。
但这个问题其实不难解决，可以在吃完蛋黄之后稍微喝点水，而蛋黄和蛋白一同食用也可以缓解蛋黄本身很噎的问题。
此刻叶凌卿送入口中的蛋黄，很神奇地没有那种噎的感觉，从蛋白之中慢慢渗透进入内部蛋黄之中的卤汤被蛋黄吸收，让蛋黄不再干涩，表面多了几分润泽，这也让蛋黄的口感发生了不小的改变，变得更加适口，带着绵密的口感。
绵密的蛋黄与脆软的蛋白在咀嚼的过程之中慢慢交融，那浓香的卤汤味道不断从卤蛋之中逸散而出，那美妙的滋味简直一绝。
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