郁真顺手点开了点点直播，她将几颗鸡蛋放进了装满水的锅里煮。
这是郁真第三次开直播。
而这一次，她开直播时的在线观众增长速度远超前两次。
似乎上午“酸柠不甜”的弹幕没有对郁真产生任何影响。
直播间内，率先发弹幕的，还是几个郁真熟悉的ID。
【猪猪肉】：终于等到主播开直播啦！
【卉卉酱】：主播上午说要用酱油做菜吧？主播要做什么菜呢？
“我的确要用酱油做菜。”郁真拿出了一块肥瘦相间的猪五花，“晚上我要做的，是虎皮蛋烧红烧肉。”
【猪猪肉】：红烧肉？烧出来是红色的肉吗？
红烧肉在一万年前，是华夏家喻户晓的菜肴。
但一万年间，随着美食的衰落，红烧肉逐渐在星际人的餐桌上消失，现在再也没有一个人知道它。
郁真解释道：“红烧肉是用猪五花为主食材，做出来的猪五花颜色为鲜亮的红褐色。”
“一万年前，红烧肉是华夏人餐桌上的常客。”
五花肉一共分为五层，分别是肥瘦相间的四层和与肥肉相连的猪皮。
【路人甲】：一万年前的事情主播还记着？看来什么菜都能被主播拿来加上“历史”的名号吹嘘喽。
【路人B】：猪肉的肉皮咬起来就像鞋底板一样硬，主播这道红烧肉，肯定得翻车。
【卉卉酱】：主播太太做的菜每一道都很好吃！楼上两人是故意找茬的吧？
【路人甲】：每一道都很好吃？一共也就做了三道。
【路人B】：还有两道听说加了五感美颜滤镜？真是随随便便的人都能成为美食主播了。
正在直播的郁真似乎并没有将直播间内的弹幕放在心上，她仍自顾自地直播。
郁真将五花肉切成大小合适的方块道：“切完五花肉后，我们用葱姜来给五花肉去个腥。”
生五花肉块与葱姜一同放在水中煮时，郁真又拿出了刚煮好的白煮蛋。
煮好的白煮蛋入手微烫，郁真捞出白煮蛋过了冷水，再将蛋拿出来剥壳。
白莹莹的白煮蛋安安分分地一字排开在菜板上，像是个矮胖的小团子，蛋白表面散着蛋香与热起。
【进击的小仓鼠】：这就是虎皮蛋吗？为什么虎皮鹦鹉下的蛋长得像鸡蛋？
【鹿以素为天】：虎皮蛋也许是老虎的蛋。
【进击的小仓鼠】：老虎怎么会生蛋呢？
【鹿以素为天】：现在老鼠都不会打洞，老虎怎么可能不会生蛋呢？
【进击的小仓鼠】：……
郁真看到“鹿以素为天”和“进击的小仓鼠”对话，没忍住笑出了声。
“虎皮蛋不是虎皮鹦鹉下的蛋，也不是老虎的蛋。”郁真道，“它就是普通的鸡蛋。”
【进击的小仓鼠】：那为什么鸡蛋要叫做虎皮蛋呢？
郁真卖了个关子：“等会你们就知道了。”
她拿起小水果刀，在白煮蛋上竖着划了四道小口，每一道小口都划到刚刚与蛋黄接触的那一层。
然后郁真热了热平底锅，她拿起一枚白煮蛋，放到了平底锅上。
被煎过的白煮蛋，蛋白表层渐渐由白色变成了诱人的金黄色，蛋白表面的皮微微卷起。
“将白煮蛋煎到外表金黄的程度，虎皮蛋就做好了。”郁真拿起一枚虎皮蛋，“现在的鸡蛋外表像是披了层金黄色的褶皱外衣，犹如老虎的皮毛，所以叫它虎皮蛋。”
【丁】：就这？就这？就这？白煮蛋煎一煎就是虎皮蛋？
【大蓝蓝】：今晚奇怪的弹幕怎么这么多。
就在此时，锅内的五花肉煮熟了。
“接下来，我要做五花肉了。”郁真拿了一块小布沾了点油润锅，“五花肉有两层肥肉，所以做这道菜不需要添加太多的油。，否则吃起来会显得有点腻。”
郁真将调香的料放入锅内翻炒，随后加入煮好的五花肉。
她拿出一瓶酱油：“接下来加入两勺老抽。”
【猪猪肉】：老抽是什么？酱油的牌子吗？
郁真到：“老抽是味道偏咸，不适合直接拿来当蘸料的酱油，它和生抽比，会显得更加粘稠。”
“老抽添加的量，要看锅中的肉有多少。我锅中这些肉，添两勺就够了。如果锅中的肉比现在多，就多添一点，如果少就少添一点。”
郁真说着，在锅内加入了两勺老抽。
仅是两勺酱油，便能让五花肉染上诱人的红褐色。
酱油与炒香的肉相接触，激发出蕴藏在五花肉间的香气。
【大蓝蓝】：好香啊！
【路人B】：这就是加了五感美颜滤镜的香气？闻上去还行，就是不知道吃起来怎么样。
郁真翻炒了几下五花肉后，加入了水和冰糖，随后盖上锅盖。
香气渐渐散去。
【猪猪肉】：主播太太，红烧肉还有多久才能做好呀？
郁真回答道：“需要将红烧肉炖一段时间后，加入虎皮蛋收汁。”
【采阿喵的小野狼】：所以我们现在就只能蹲在屏幕前，眼巴巴等着红烧肉炖好才能吃吗？
【鹿以素为天】：我已经忍不住想吃了怎么办？
“别急。”郁真道，“趁着这个时间差，我再做一道容易上手的简单炒菜。”
【卉卉酱】：什么菜呀？
郁真拿出了她早已浸泡好的小鱼干。
“小鱼干炒毛豆。”
小橘猫正蹲坐在郁真身后的餐桌上，它粉嫩的小鼻尖儿使劲嗅着空气中散出的丁点红烧肉香气。
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