海澜铁青着脸在工场里察看情况，早上卖出的这批货是昨日卖剩的，没有查验便直接上了市，而今天做出的新雪泥也同样是咸的，问题出在糖的身上，糖粉混进了盐，海澜急速地思考各种可能性，这决非是工人失误，这几天用的都是一样的原料，为何前几天不出事，况且在昨日卖剩的雪泥里放盐，这明显是有人蓄意破坏了，是谁？是谁干的！海澜心中恼恨异常，雪泥卖了才没几天便出了事，以后谁还敢再买他的东西。
“谁是昨天最后走的，还有昨晚是谁负责守夜，给我一个一个查。”
跟在海澜身后的海九吓得心惊胆战，他是整个海家的客栈、餐饮业的大执事，这次事件他便是最终责任者，听到老爷的命令，他急低声道：“老爷，我觉得这件事可能不是内部人干的”
海澜赫然回身：“为什么？你有什么理由？”
“老爷，这糖粉中混的盐少说也有几十斤，每天来上工的人都要经过严格搜查才能进入，根本不可能将几十斤盐带进来，至于派来守夜的，都是三老爷精心挑选的人，忠心应该不成问题，而且现在也没有人突然失踪，所以属下以为这应该不是内部人干的，极可能是有人趁夜潜进工场。”
“那你以为是谁干的？”
“按理应该是李清，但属下以为他还没这个能耐，就算他能花钱雇一个高手，但他也绝对找不到我们的工场在哪里，现在成都有这个人力且与老爷不和的，只有石家和唐家。”
雪泥工场极为隐秘，每天的产品先送到海府去，再由配货马车运到成都街头各处，若没有掌握大量的人力是不可能找到此处，所以海九的推测也不无道理。
但海澜却冷冷笑道：“你错了，我与石家、唐家打了几十年的交道，若是他们干的，他们放的就应是砒霜或者巴豆，决不是盐那么简单，此人做事还是略显稚嫩、手段辣而不毒，此事必是李清所为，因为只有他才知道，做雪泥用的是糖粉，至于他怎么知道工场的位置。”海澜冰冷的眼光扫了一眼众人，“必然是我们之中的某个人透露出去。”
整个工场鸦雀无声，甚至可以听见每个人紧张的心跳声。
海澜突然记起那晚在望江酒楼门前看见海中天，心中若有所悟，暗暗叹息：“人言兄弟如手足，此言虚啊！”
“老爷，我们存糖已经没有，现在蔗糖价格突然爆涨，要不要暂时停工几日。”
“糖价爆涨？”海澜诧异，他瞥了一眼海九道：“这是怎么回事？”
“具体原因属下也不知，这几日成都市面上的蔗糖突然缺货，引发蔗糖价格爆涨，我们的成本是十文钱，若按现在的糖价买入，可能就要涨到十五文，这样我们亏得太多，属下的意思是暂时停工几日，等新糖进货后再生产，或者我们提高雪泥的售价。”
海澜突然恍然大悟，好毒辣的连环计，先控制糖源，再毁掉自己存糖，企图从根源上掐断雪泥的生产，现在自己的雪泥已经出事，若突然停产反而证实了谣言是真，不成！绝不能让他得逞。
“无论如何不能停产，要想尽一切办法搞到糖，价格不论，还有，要利用我们自己的渠道从扬州直接进货，要快！至于雪泥的售价，”海澜沉思了片刻道：“价格不变，还是五文。”
海家雪泥虽受重创，但元气未失，第二天又采购原料再次投入生产，但糖价却变得奇高，使海家雪泥的成本骤然上升，但为了争夺市场，彻底击败望江楼雪泥，海家依然不受谣言影响，凭借雄厚的实力，仍然保持五文钱的低价位。
可就在这时，李清组合拳的第三拳悄悄出手了。
这一日凌晨，天色灰麻麻的，驷马桥附近行人稀少，只有一些卖菜的、卖早食的小贩早早地出了摊，有人突然发现望江酒楼内搬出一架巨大的告示牌，几个小贩丢下摊子径直跑过去，一个认字的人大声念了出来：‘望江酒楼雪泥配方及制作方法！’
下面密密麻麻写满了所需材料、制冰的办法、蛋筒、以及怎样制作雪泥，全部公开于光天化日之下。
这犹如一颗重磅炸弹突然在成都上空炸响，冲击波以望江酒楼为中心迅猛向四周蔓延，不到一个时辰，望江酒楼前的广场上已是人山人海，捕捉到商机的商人、大户人家的管家、但最多的却是怀着发财梦的小商贩，甚至有读书人将方子抄下来，摆了桌子，以五十文、一百文的价钱替不识字之人誉抄。
广场上的人还没有散去，可更多的人却闻讯赶来，数条人流向广场上厚实的人群源源冲撞而去，告示牌下挤满了密密麻麻的人头，兴奋、激动、惊异，各种表情挂在人们的脸上。
到了下午，成都的行市和墟市到处是捏着方子来买原材料的人，糖、奶油、牛奶甚至硝石都成了抢手货，但是成本比重最大的蔗糖不仅价格高得惊人，而且还难以买到，成了一块不可跨越的拦路石，就在大家一筹莫展之时，突然有消息传来，蔗糖在望江酒楼有售，且远远低于市价，这对无数小本经营的商贩无疑是天大的好消息，望江酒楼前再次排起长队。
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