屠宰行里有句俗语——猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转。什么意思呢，其实就是说杀猪的时候，猪的嚎叫声惊天动地，怂，所以被编排成了猪草包。杀羊的时候羊一声不响，够得上是好汉。民间虽说不能随意杀牛，但也有重利的人家不给家里干活的老牛送终，临老宰了吃肉的。老牛通情，面对屠刀满眼委屈的泪水。
羊是不是好汉，老牛会不会垂泪，李妍年是不清楚，但猪有多怂，这天下午她算是见识到了。
张二宝原本还不愿意带李妍年到老汪家去，对她这么一个女娃娃来说，杀猪的场面还是有点血腥。但拗不过李家兄妹好奇心重，非得跟着过去看看，张二宝没得办法，只好妥协。除了李妍年和黑豆，同行的还有被张二宝喊去帮忙的几个表哥。赵旭不愿意自己一个人待在陌生环境里，再者男孩子天生对这样的场面不太畏惧，便也跟着张二宝他们一起过去了。
到了老汪家，老汪一眼就瞥见了老哥们身后的几条小尾巴，除了磊子他们几个眼熟的，不用张二宝另外介绍，也晓得李家兄妹两个就是替自己牵线卖猪的，所以待他们格外热情。
老汪带着几人去猪圈看猪，指着里头一听见主人脚步声就涌到围栏边上讨食的猪和黑豆他们介绍道：“喏，你们看看，这就是咱家养的几头猪了，要不是年成不好，这么几头猪早该卖完了。”
他一边说着，一边轰着试图撞围栏的一头猪，有些得意地解释道：“这小畜生饿慌了。去去去，今天没你们吃的！这杀猪前啊，必须先空槽。你们东家定的这十七头猪，从昨天开始就一勺猪食都没喂过了。”
老汪领着众人看完猪，和张二宝交代了声，自己就绕到后头厨房看看热水都备好了没有。
没看见活生生的猪之前，十七这个数字对于李妍年只是一个很抽象的概念，但这一刻亲眼看到满猪圈乱拱的生猪，李妍年顿时斯巴达了。一个下午杀十七头猪，真的杀得过来么？
“舅舅。”
张二宝听见李妍年叫他，疑惑地回头。
“这杀一头猪要多少时候啊？这么多，今天下午你们忙得过来吗？”
张二宝还以为她在为难什么，闻言轻松笑道：“放心吧，知道你们东家要的急，我们几个师兄弟都过来帮忙了，忙完了请顿杀猪饭，给副红下水或是白下水就行。”
李妍年只听过猪下水，没听过什么红下水白下水的。几个表哥一看她那神情，就晓得她没听懂，磊子咳了声，凑过去解释道：“白下水就是大肠、小肠、肚儿。红下水就是心、肝、肺。”
哦，原来是这样。李妍年听明白了，笑嘻嘻地朝张二宝说道：“舅舅，该我的猪头你也看着分吧，大伙儿家里也都忙，来这么一趟也不容易。”
张二宝笑道：“知道你大方，舅舅晓得的，一定不跟你客气。”
他想了想，又回头不放心跟磊子他们交代：“一会儿忙起来叔伯有喊你们帮忙搭把手的，眼睛也利些，手别懒，咱自家的事儿别人倒比咱们更勤快，这说起去咱家也没什么好名声了。”
磊子他们连忙点头表示自己一定会好好帮忙，绝不躲懒。
李妍年看着怪有趣，二舅舅原来在小辈面前说话也是挺严肃，挺有威严的嘛。
正偷笑着，老汪的声音从后头厨房远远传来：“张老二，厨房都准备好了，咱操家伙，准备动手。”
张二宝连忙领着人过去。
要想杀猪，得先能抓得住猪。这活磊子他们都帮不上忙，所以一开始的时候，也跟李妍年他们一块站在一边。李妍年原本以为老汪他们是一头猪一头猪这么地往院子里赶，看了才知道原来得用绳索把猪脖子给套牢了，然后再拖到院子里，几个人合力把猪绑到专门的一个条案上才行。
光这一步，动手的人就得眼明手快，这绳索要是套得不好，猪半道逃了，满院子追猪还是轻省的，这万一门没把好，就得满村子追了。李妍年想起以前听郭德纲说书的时候，老郭就讲过杀猪的时候猪跑了，整个村子的人追着猪跑，最后猪逃到河里的故事。她这么一走神，再回过眼来，张二宝和老汪他们已经把猪的四条腿捆在条案上捆扎实了。
一个赤膊的后生大概二十五六的年纪，正一条腿跪在猪身上，一只手往前搬住猪下巴，用力使它显出咽喉部位，另一只手稳稳握住一把雪白尖刀。
被绑住四肢的猪歇斯底里地嚎叫着，大概它也知道自己今天难逃一死，那尖刀越起，猪的叫声越厉。
李妍年正吊着胆秉着呼吸，眼前忽然一黑，凄厉的嚎叫声邹然拔高，但她只听见了耳边传来黑豆极轻的一句：“别看，都是血。”
李妍年便知道那猪应该已经被杀死了，她轻轻掰下黑豆遮在自己眼前的手，回头朝他笑了笑：“哥，我不怕的。”
黑豆叹口气，没说话，只是揉了揉她的脑袋。
错过了后生刚刚下刀的动作，李妍年再看向条案的时候，后生已经起身拿了块布条擦身上手上沾了的猪血。条案底下有个盆是用来接猪血的，很快便有个妇人走上前去，往盆里兑了些盐水，另外有人扳住猪下巴摇动猪头，并时不时地压一下猪肚子。
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