四人自是弯腰应下，大嫂对他们的好也都记在心里。
今日众人一言一语地谈论对蓝怡有很大启发。现在她推断出糖炒栗子的香味应该是饴糖和植物油飘散出来的，但是让栗子酥软甘甜的应该还是栗子本身的味道。她前几次炒出的栗子干硬应该是栗子缺水，味道不足应该是炒制手法有问题。
所以，她将厨房的栗子洗净半盆，挑了大小一致的泡在清水里让栗子补充水分打算第二日加糖和油、盐、河砂再炒来试试。炒栗子需要不断翻动砂子，这是个力气活，若真是打算做这个生意还得想想如何省力才是，那种老式的爆米花滚筒好像就不错啊。
虽说是各家分开尝试，但是第二日一早王|林喜和王|林远两夫妻就带着栗子和砂子等物到了蓝怡家集合，三个孩子都交给李氏在家带着。
蓝怡和两个孩子也有早起的习惯，此时正在温室里除草给黄瓜秧搭架子。
“大嫂，我和二哥琢磨着还是到这院来弄好，咱们一块能省点力气。”王|林远将装砂的竹篓放在地上，刘氏和陈氏手里都带着半袋栗子，王|林喜则顶着一口大铁锅。
蓝怡抽抽嘴角，她这院前些日里来过一拨拨学做酸菜的妇人后倒是安静了，左邻右里的离着也远，何况厨房靠着的东邻周卫极出差去梅县还没有回来，的确是个不错的实验场所。
想到在这数九寒天还冒着风雪远去梅县的周卫极，蓝依觉得当捕快也不是个轻松活。
“二弟，锅就不必安了，接着用这口熬猪食的大锅吧。”蓝怡的厨房内有三口锅，倒也方便。
王|林喜点头，将锅放在厨房门口，刘氏瞧着蓝怡红扑扑的小脸赶紧将她推进厨房：“大嫂，温室里热你赶紧进屋呆着别受了寒。两个孩子还在温室吧，我去看看把他们带出来，婆婆说了将孩子送她一并带着，咱们这儿炒东西也怕烫着孩子。”
蓝怡点头，一场大雪后天气冷了许多，晒麦场上打狗洞踢蹴鞠的人也少了些。毕竟晌午雪化再玩这些就是两脚泥，所以这几日宇儿和大福也在家中呆着。
五人守在厨房花去三日功夫才炒出蓝怡认为合适的栗子，这期间二叔二婶也没少过来。蓝怡家糖炒栗子的香味渐渐飘散惹得牛嫂带着牛蛋跑来看热闹，蓝怡只说是在琢磨新的吃食，牛嫂也是个有眼力的并没有多问，这几日她正忙着腌制酸菜，只等着再过一月卖银子，村里人在忙这件事的不在少数。
三日之后，全家人围坐在蓝怡家的堂屋内，盯着桌上一大盘糖炒栗子。栗子色泽光亮香味四溢，剥开之后香甜可口，蓝怡竟觉得比起现代的糖炒栗子一点也不差，吃下一颗后她露出了笑意：“比我以前吃过的还要好吃。”
成功的喜悦和满足感催开一张张笑脸，几个孩子见了都抢着要吃糖炒栗子。
“大嫂，我可真是吃不下去了。”刘氏这几日吃了太多半成品的糖炒栗子，现在瞧着都难受。
陈氏也点头附和：“是啊，我咋连栗子味儿都快闻不到了。”
王|林喜和王|林远对视一眼，抖抖酸疼的胳膊，这炒栗子可真是个力气活啊。
蓝怡好笑的看着四人精彩的表情，问着几个孩子：“孩子们，好吃不？”孩子们没怎么吃试验品，现在还有正常的味觉。
宇儿和大福点头都说好吃，二妞妞太小只给她吃了一口，宝宝和大妞妞也只每人一颗。
“好吃，娘还要。”宇儿和大福喊道，几个小的也是望着栗子表达同等意思，东西果然还是抢着才好吃啊！
“宝儿他娘，吃的这一手黑可咋办？”李氏瞧着宇儿和大福手上沾的黑糖皱皱眉。
“呃，只能这样，糖再少砂子就要划伤栗子壳。等大伙买回去用栗子爪剥栗子还好些。”蓝怡画出样子让王二叔找铁匠打了一堆拇指大小的栗子爪，用着还算趁手。
“好吃就成啊。大嫂，咱们这栗子卖多少钱一斤合适？”刘氏最关心能赚多少银子的问题。
“二弟三弟，你们觉得呢？”蓝怡转头问到。
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