白宁笑着,拿了勺子挖了一勺子出来,“大家尝尝?”
众人破不接待的接了过来,仔细一尝,只感觉有种特殊的味道在舌尖徘徊,说不出的鲜美和香嫩。
山子尝了几口,道:“东家,这是啥东西啊,咋的这么鲜?”
白宁笑着,道:“这是我用菌菇,鱼肉,虾仁做的,里面加了豆子和海菜,所以做出来有种大海的鲜味,将这酱料放在清润海鲜锅里提味,一定可以让豆腐和蔬菜的味道更加鲜美可口。”
等到三个特色的锅都熟了,白宁这才将其装入特制的锅中,道:“上菜时就这样上,这种锅是加厚的,可以延缓菜品凉透的速度,虽是这样,可等到以后开业,大厅里还是要留下几名小二一直来回溜达,以防客人想要加热。”
山子点头记下,白宁将菜都盛好,道:“来,试试吧。”
滋补养颜锅端的是清淡,玉米的香味和排骨乳鸽的味道很是浓厚,汤汁熬得浓稠,胡萝卜的味道中和了一味的鲜,让菜品有了些清香的味道。
众人尝了,都是赞不绝口。
麻辣鲜爽锅端的是麻辣鲜香,野辣椒和自制的蘑菇肉酱加在其中,让豆腐变得麻辣爽口,鸡柳肉鲜嫩无比,菌菇鸡肉丸子鲜美,猪耳朵辣的够味儿,咬起来脆生生的特别爽口,白菜心嫩嫩的清香怡人,牛肚上裹满红油,更加的爽辣。
众人被辣的满头大汗,却仍然直呼快哉。
清润海鲜锅端的是一个极具风味特色的鲜字,那海鲜酱加在其中,让滑嫩的豆腐有了些微鲜美的口感,现切的鱼肉片煮的软硬适宜,一口下去简直一下子爽到了极点,各色的新鲜蔬菜都沾上了海鲜酱的特有味道,让人吃得恨不得将舌头都咽下去。
到最后,众人将一锅汤都争先恐后的喝了个精光。
白宁看着众人的模样,很是满意,道:“好了,这三个锅就这样定下,明日开业,希望能大卖!”
说着,白宁又道:“这个店我决定指派给山子来管理,以后他就是炖菜店的管事,大小事务都禀报给他,再由他告诉我,大家都知道了吗?”
众人都是齐声点头,白宁拍拍山子的肩膀,“好好干!”
山子急忙点头,“东家放心,俺一定会好好干的。”
炖菜店开业大吉,白宁一大早的就来举行了开业仪式,宴宾楼这三个字已经是招牌,炖菜说出来虽然不出彩,可是仍然吸引了不少铁粉儿的支持。
白宁心情大好,特别赠送了每桌一盘新鲜的果盘,红红绿绿的很是好看。
地下冰库修建成功之后,宴宾楼一年四季都有新鲜的蔬菜和水果,着实成为了一道亮丽的风景线。
白宁晚上回家的时候,顺便带了几只特色的炖菜锅,给许氏和罗氏房里送去两只,其他房里也各送了几只,最后剩下三只,便留给了自己。
陶允行闻着香味,弯唇道:“似乎是鱼肉的味道?”
白宁笑着打开香锅,“快来尝尝,一共三个味道,你试试哪个合你的口味。”
陶允行就着热水净了手,白宁已经将碗筷摆好,蒸的香喷喷的大米饭,配上三种别具特色的香锅,看起来真是惹得人食指大动。
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