田里的胭脂稻长势良好，倒也不必再每天都去观察生长情况，又看到稻田外种的大片黄豆后，卫晞便萌生了一个想法。
在庄子上闲散了两天后，卫晞便行动起来了。
先是画了一个石磨的结构图，找来福贵让他去寻个会石雕的匠人。
等到匠人寻来，有了细致的石磨结构图，又有卫晞在一旁解说，不出三天，一个小巧简易的石磨便制作出来了。
傅玉衡试着转动了几下上面的磨子，笑看向小女儿，“晞儿这是又想到了什么稀奇玩意儿？”
卫晞正带着小七和荣嬷嬷她们挑豆子，顺口回道：“准备做种吃食。”
“哦，”傅玉衡看了眼地上那一大筐挑选出来的圆滚滚的豆子，又看看手底下的石磨，“莫非这吃食就是用豆子做出来的，这石磨，难不成是用来磨豆子？”
卫晞不吝夸奖，“娘真聪明。”
傅玉衡眉开眼笑。
豆子傍晚时候好不容易挑好了，又用盆泡上，因着现在是夏季，倒是可以泡得轻一些。
第二天一早，卫晞梳洗好来不及喝水，先去了旁边临时空出来的属于她的工作间，从盆里捞出来一枚豆子捏了捏。
小七端着一杯水追上来，见到卫晞的动作，“二小姐，豆子泡好了吗？”
“差不多了，”卫晞喝光杯子里的水，“用过早饭就可以开始磨豆子了。”
早饭桌上离席前，董雪清叫住准备离开的卫晞，“听说卫二妹妹准备用黄豆做一种新吃食，雪清心中好奇，不知可否旁观？”
卫晞脚步微顿了顿，“你想来就来吧。”说着拉着她娘的手往外走。
董雪清脸色一僵，咬了咬唇追了上去。
工作间里一切井然有序。
小七带着下人们按照卫晞的吩咐，石磨细细清洗了三遍，干净的木桶放在墙边，一半盛了清水。
泡好的豆子也滤去清水摆放在了石磨旁。
滤布也已架好，崭新的木架整整齐齐放在橱柜上。
屋子的另一处，甚至还添了一个简易的灶台。
站在屋子中央朝四处看，虽然有些拥挤，但还算井井有条。
只不过还不知卫晞要做什么的傅玉衡和董雪清以及一众下人皆是看得一脸茫然。
卫晞这会已经走到了石磨前，小七连忙让到一边，目不转睛地看着自家小姐的动作。
小姐可说了，她得好好看着，待会这石磨就让她来用
被赋予重任的小丫鬟背脊挺直，姿态不能更认真。
卫晞舀了一勺豆子倒进磨子上的进料孔里，又加了一勺清水，开始摇动手柄，很快地，下方磨盘上的出浆口开始缓缓滴下奶白色的浆汁。
做了好几遍后，卫晞停手，看向小七，“就这样做，学会了么？”
小七忙点点头。
卫晞退后一步把地方让给她，“就按照这个速度摇，这样出来的浆汁回才会均匀，要是摇累了就歇歇。”
小七正是双手蠢蠢欲动的时候，闻言猛摇头，“小七不会累。”
卫晞淡笑不语。
学过武功的小七自是比卫晞要有力气得多，没一会，浆汁就满了一桶。
卫晞吩咐两个仆妇把桶提到滤布前开始过滤。
等到几桶浆汁过滤完后，又在锅里加了清水开始煮。
一烧火，工作间里立刻开始热起来，放在屋内角落的冰块很快便化成了水，董雪清第一个受不了先退了出去。
再过一会后，傅玉衡也拉着卫晞的手退了出来，同时吩咐荣嬷嬷，“再取些冰块放在里面。”
等到里面的人出来汇报锅里的浆汁已经煮沸了三滚了，卫晞方才进去，看着锅里奶白色的豆浆，忍不住弯了弯眉眼，“取碗来。”
盛了三碗豆浆，又加了些蜂蜜，卫晞直接用碗喝了一口，顿时眉眼舒展。
傅玉衡也跟着女儿试着喝了一口，神色一怔，紧接着几口喝完了一碗，“再来一碗。”
董雪清看着卫晞和傅玉衡都喝了，这才拿勺子小抿了一口，眼底泛上一抹惊讶。
入口滑润，豆香浓郁，还泛着一丝似有若无的甜，竟然是意外的可口。
卫晞特意舀出来一桶豆浆，吩咐荣嬷嬷吊到井里，“现如今天气正炎热，正适合喝冰豆浆，现在先辛苦大家，等忙完了，都来喝一碗。”
众人听得先是一愣，随即又是一喜，齐齐恭声喊道：“多谢二小姐。”
光看夫人和两位小姐的神色就能知道，这豆浆肯定是好喝得很，没想到就连她们也有份，一时间众人干得更积极了。
等锅里的豆浆温度降了下去，卫晞便起身从一旁的柜子里拿出自制的盐卤罐子，走到锅沿旁，用勺子舀了卤水慢慢一滴一滴滴进去，间或搅拌一下。
傅玉衡没来得及制止，等到想制止的时候又见卫晞一脸严肃的模样，只好悄声走过去把人护住，以防小女儿不小心烫伤。
目光不经意间往锅中一瞥，便见锅里不知道什么时候居然开出了一朵一朵的白色花朵，“这，这是怎么回事？”
又看了一会后，她目光落在卫晞手上勺子里那慢慢滴落的水上，若有所思。
等到卫晞收回手离开锅沿，傅玉衡才指了指她手里的卤水罐子，“晞儿，这是何物？就是这种东西让那豆浆发生变化的？”
“嗯，这是卤水。”卫晞点点头，“这东西可以让锅里的豆浆和清水分开，同时让豆浆凝固成块状。”
“这么神奇？”傅玉衡挑了挑眉，看着罐子满眼好奇，“这又是用什么做的？”
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