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第257章 在路上……
正说着，细辛等人一起过来了，对于潘妈妈的吩咐，四人心里面知道是考校，由年初开始，对几人的训练就加强了不少，这时候被派出来，做平时有听说过的一些个工作，还被要求独立完成，自然心里明白，这算是要看自己有没有学到点东西了。
潘妈妈对自己的教育成果不是十分的满意：“细辛，你怎么订的房间？你以为，订个上房就可以了？在这里看，这上房不管里面家具怎么样，我们是打尖休息，主子要换衫洗漱，被经过的客人看到怎么办？所以，你要看着房子，最好是左右无人的！”
“是，潘妈妈，小的清楚了，这就去换过……”细辛忙走了去，把房子换了一下，只不过是打个盹，休息一下，这么多讲究，可店主并没有说什么。要换就换呗，
“半夏，你订的这个饭菜，也不怎么样，在路上行走，怎么能订凉菜？这卤肉什么的，最好也是别吃，为什么？你不用问了，我告诉你，凉菜如果没有用凉开水最后洗过，会拉肚子，而且生吃的菜，你也要确保店家洗干二净了，卤肉，一般小店子，肉都不一定天天卖完，你能保证，你买到的卤肉便是今天现卤的？”
“是，潘妈妈！”半夏忙去把菜重新调整过，举一反三想了想她直接去了店里的灶房，看着一堆的菜，半夏真的相信这姜是老的辣，对包菜这种菜，就没有选择了，这样子简单的、干净菜，店家会洗吗？看着准备炒的菜，这包菜切好放在筐里，还是一层层的，纹丝不乱的，这明显是没有洗过啊，切了就扔在筐子里，等着师傅下锅，然后是白菜，上面滤虫都还看得到，一粒粒的，灰黑的叮着菜心上，我的天！半夏对自己的粗心有点自省，带着跟车的周妈妈，亲自把菜拿了出来，去井边淘洗。
“哎哟，你们这些大户人家可真讲究， 实话说，这方圆十里，也就我家做菜最地道。最干净了……”掌柜娘子有点下不来台，在边上叨叨地解释着。
“是，婶子，我们也是一路走过来的，自然见到你家这里干干净净的，这才准备在你家打尖、休息，不过，我们主子，肠子弱，这要吃到点生水什么，淘气的还不是我们做下人的？”
“那是，这服侍人啊，就是要贴心，凡事想在主子前面，婶子我知道，我们店平时也有大户人家落脚歇息，我也见过，刚才，你把凉拌菜给退了，我明白了，放心吧，我这核桃花，你过了这村，可就没这店了，我去拿来，你们自己洗洗，自己做，我也不收你们的钱，怎么样？”
“如此甚好，若不为难，我们自己洗洗捡捡的，这个炒菜还得请师傅动手，我们可不懂！”
周婶子也笑着赔礼，一时说得好了，果然，一桌子菜，都由几人细心洗了，才送到灶间去炒了上桌。
人少，可也摆了两桌，开店的自然知道，
“周婶，怎么你不愿意上灶呢？”
下人们自坐一桌吃着，半夏便问着灶台上一把手的周妈，为什么说自己不会炒菜，要厨房里的人炒，潘妈妈、青妈妈是同玉玥坐在另一桌的。
潘妈妈同青妈妈是侍候过高小姐的长辈，又跟了高小姐二十多年的，现在被高小姐安排了来跟着玉玥，名为侍候，实为教导。玉玥就算是个专门端主子的架子人，在这两个人面前，她都是得尊重三分的，否则跟‘孝’字又违背了。别说这玉玥一直是个随和的，就算是半夏、红花、菊花因为是服侍过长辈的，玉玥都另眼相看，更别说这两个妈妈了，在家时在《玉苑》的玥楼上，玉玥见她二人进门，都是要立起来打招呼的。出门在外的，一律都是随着玉玥一桌子上吃饭的。
周婶子笑了：“你以为跟在府里一般，谁做得好，这菜便谁做，主子喜欢谁做的味道，便由谁做了送去，这是在外面，这灶房是人家大厨的饭碗，不能因为我们吃一顿，就把别人碗给砸了吧！”
“唉，我还想跟着你学学这核桃花怎么做呢！”
“记得，多洗多淘多泡，用水焯一遍，去了苦味就好了！炒时加蒜瓣就好。”
半夏记在心里，准备呆会儿跟主子说了，请主子替自己记下来，这核桃两字，自己是肯定写不来的。半夏也跟着玉玥学了点本事，一天能学上一两个字，还用本子记着自己学会的菜谱。这鹅毛笔写字，比毛笔好学多了，话说，多个鹅字的笔就是不一样啊。
而这边，潘妈妈在跟青妈妈念叨，凭她这几十年对青妈妈的理解，这放出去，姑娘的规矩十有八九要被青妈妈的放任给毁掉。
“潘姐姐，你这么说，就是太不给我面子了，怎么说我也不是不懂规矩的人啊！”
“你懂，你懂的比我多多了，我都得跟你学习，话说，这大夫人翻窗上房的，可都是你陪着的吧！”
“哈哈，被你训的时候，我不也陪着挨训的吗？”
“所以，我不想你带着姑娘去上房揭瓦，这一路上，你就轻省些好吧？”
“合着，在你眼里，大夫人是我带坏的？”
“我也没说大夫人坏啊！”潘妈妈见玉玥半天不动肉，自然把一块看着嫩滑的小炒肉用公筷拈到了她碗里。不去接话头，下人怎么能议论主子，还当着另一个主子的面。在有体面的下人也不行。
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