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八一中文网 >  喜乐街 >   第30章 初心?

“味道如何?”赵熙不知什么时候走出来,站在桌边,手里握着一听冰镇哈啤。

“好吃!叔做的锅包肉最正宗!”牧录开启舔狗形态并且向赵熙发动技能。

“哦,谢谢,你觉得呢?”赵熙礼貌地回应完牧录,看向苏子放。

“好吃。”

赵熙:……

场面尴尬的可以来一首儿歌:“大眼瞪小眼,走路不怕滑……啦啦~啦啦~啦啦啦~啦!”

“没别的?”赵熙眼中有些失望,这个水平的厨师,白瞎了他做这道菜,和一般的食客没有一点区别!

【检测到宿主品尝到A级料理赵记锅包肉,开启品鉴功能。当前等级:中级品鉴。】*

【我们吃过的盐,比你吃过的饭还多,前路漫长,后生努力。】

【主动触发,可用于分析宿主品尝菜品的优缺点,无冷却,无消耗,随宿主厨艺专精晋级。】

苏子放欣喜的看着眼前的提示。

这算是天降么?感觉系统对自己太眷顾,刚刚需要就来了品鉴功能。

开启品鉴后再看向盘子中的锅包肉,一整个面板的信息显示出来。

“卧槽!”苏子放心中翻起惊涛骇浪,还要强装作面无波澜,“嗯,其实,还是有几点可以说说的。”

“嗯?请讲。”赵熙看到苏子放的神情变化,也有些好奇他能说出什么话,当即坐在赵晓曼身边。

牧录在桌下踢了一脚苏子放,脸上写满“???”。

“嗯……”

外人看来,苏子放停顿这几秒是在思考,实际上,他是在努力的从中级品鉴中挑出合适的内容,免得自己说得太离谱。

“这盘锅包肉,整体上表现很好,用番茄汁和柠檬调味算是一个极大的创新点,美中不足的是没用用东北特色的番茄酱,香醇不足,橙子季节不合适,酸度过于明显,应该换用更加成熟的橙子,还会附着果香。”

苏子放说完,看赵熙没有反驳,长舒一口气。

牧录一脸震惊加不可置信:“你不是不会做锅包肉么?咋这么会说?嘴炮型厨师么?”

“还有么?”赵熙眉头微蹙。

“这是您自创的料理吧?我印象中的锅包肉不是这样子,而且,酱汁也完全不对,这个做法有些像糖醋里脊,可又不全是,正宗的锅包肉应该是醋味重一些,外层带一点软糯,并非全脆。”

“说的没错。因为这道菜本身就是为她做的。”赵熙夹起一块锅包肉放进赵晓曼的碗里。

“晓曼妈妈走的早,她以前不喜欢吃肉,但是对番茄酱情有独钟。我为了让她多吃点肉补充营养,就把传统的锅包肉改良了一下,加入番茄酱。”

“没想到她特别喜欢。每次都要吃一大盘。”

“后来,做得多了,这道菜在家那边还算小有名气,几个徒弟也这么做,恐怕你就是那时候吃过的吧?”赵熙看向牧录。

“对!”牧录茫然地点点头。

“晓曼上大学以后,我担心她挑食。反正我的工作在哪里都可以,就索性辞了冰城大饭店的工作来这边开店,每天给晓曼做饭。”

赵熙说话的时候眼神一直在赵晓曼身上,宠溺的眼神化成实质般父爱如山的屏障。

“苏老板,你刚才说的几个点我记住了,等有改进之后,我再请你来品尝。”赵熙站起身,向苏子放点点头。

“好的,那我们先回去,不打扰赵师傅了。”苏子放拉着牧录告别离开。

“好端端的,咋突然走了?”牧录抱怨着跟在苏子放后面。

“没看到人赵师傅都送客了吗?你再赖着,当心赵师傅把你做了锅包肉。”苏子放有些好笑,想吓一下牧录。

“哦,我还以为你们会来一场比试,新晋厨师挑战老牌厨师,端出会发光的料理,然后我趁机当评委。”

苏子放:……

鉴定完毕,又是一个美食小说看多了的中二青年!

和牧录回到喜乐街后,苏子放一头扎进厨房。

刚刚临走前,赵熙突然和他说了一句话:“你是想做出正宗的锅包肉?还是想做出你想要的锅包肉?”

刚才苏子放没反应过来,现在回到店里才突然意识到,赵熙这好像是在给他指路。

“可是正宗的锅包肉和自己想要做的锅包肉难道不是一个锅包肉吗?”

难道赵熙做的锅包肉好吃不是因为他厨艺好?而是因为他想做锅包肉?

想着想着,贾西贝声音又飘入苏子放的耳朵。

“我不管你们因为什么原因来到老南方,但是今后,你们必须搞清楚一个问题,你们为什么来这里?起码,等到你们毕业的时候,不能说在这里混了四年,连为什么做一个厨师,为什么做一道料理都不知道!”

好像,和赵熙说的话有异曲同工之妙?

苏子放陷入沉思。

两位大佬都说过同样的话,如果这句话不是废话,那就一定隐藏着一些很关键的信息。

赵熙做锅包肉的姿势和刀工苏子放还记得清清楚楚,并没有很出彩的地方,对一个从业多年的资深厨师来说,只能算是中规中矩。

而赵熙的锅包肉是是做给赵晓曼吃的,自己的锅包肉是做给目录吃的。都是为了食客所做,好像没有什么区别!

苏子放隐隐有一丝感悟,甚至他觉得自己已经发现问题的答案的所在,可是始终无法触碰到,仿佛隔着一层看不到摸不到的阻拦。

难道问题的关键还是在为什么要做厨师吗?

苏子放闭上眼,开始回忆自己走上厨师这条路的原因。

他没有陆仁杰那么为爱投入,也没有烹饪世家继承手艺的烦恼,只是父母开干货行,在他选专业的时候提了一句:要不学厨师吧?

“以后你那么多同学,万一有一个发达了,继承产业也饿不死你。”苏廉正话糙理不糙。

于是高考的时候,苏子放真的选择了老南方,还进入了最为光辉的烹饪系。

在学校学习的时候,他的表现也是普普通通。

刚出学校,会做的料理只有四道,还有两道是小菜级别的。

可以说是真的不会做菜的典范。

如果没有系统,他现在最大的可能性就是在校门口的S县小吃掌勺,五险一金,月薪四千。

绝对不会像现在这样成为食不语的厨师。

这么想来,苏子放还真的有些迷茫。

“自己,究竟为啥做厨师呢?”

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