潮湿的空气中满是热乎乎的香味，小丫坐在廊下看雨。
喜欢这样静静的，什么都不做，也什么都不需要做的美好日子。
多么迷人的雨滴，多么翠绿的枝叶啊，我喜欢这雨天。
小丫对着小白白抒发着自己对雨天的热爱，这乖巧软萌的小可爱就那样在她怀里酣睡着，糯糯惹人爱。
哪像那种小凶皮花猫，不知道又跑到哪里去了，下雨天都不安分。
梅子蛋糕酸甜可口，有一股独特的清香，配着这甜蜜的红豆牛乳茶，真是人间至味。
热乎乎的茶点，就着凉意浓浓的雨天和秋意，温暖满足。
徜徉在这舒适宜人的幸福里，她躺在软椅上，迷迷糊糊间几乎要去见周公了。
一声响亮又委屈的声音道：“师父，明日就要开业了，每样糕点只做出十斤而已，您能不能搭把手，毕竟，您是老板，不是吗？”
“有多少卖多少吧。”小丫轻快的答道
“师父，一般买糕的人至少得买半斤吧，再加上咱家的糕这样别致，买上一斤也是有的，这么点糕，实在招待不了几个客人啊。”
“谁说我们要论斤卖了，咱论个。”
“师父，这样恐怕不行吧，糕点从来都是称着卖的。”
“咱们又不是卖面卖馍馍的，就吃个味儿。”
“这样客人会不会嫌贵啊？”
“你去称称一块枣泥糕有多重？”
“大概一斤吧？”
“烤出来的一盘切成六块，将每一块都称了来告诉我。还有其他的蛋糕，也切成一般大小，再称了记下来。”
“是，师父。”
依依带着使命走了。
走到半路回过味儿来，不对啊，我是来请师父去帮忙干活的，怎么反而又被师父派了活回来的。
哎，姜还是老的辣啊。
堪堪只比自己大三岁的师父，为什么总是让自己不知不觉的就掉了坑，还屁颠颠的乐在其中而不自知。
留下服务一个人在厨房奋战明日要用来做水果奶油蛋糕的戚风蛋糕胚。
云岚带着纸笔与依依将已经做好的各类蛋糕都称了一遍，顺便也将曲奇称重记录。
果然，依依去汇报成果的时候，被问到：“曲奇一个多重啊？”
还好已有准备，可是你明明没说嘛，不过依依可不敢这样说，如果真这样说，肯定会得来师父一句：举一反三会不会？
“曲奇每个只有半钱，蛋糕每块十钱左右，差距不超过半钱。”
“所费材料几何啊？均摊在每一块曲奇和蛋糕上是多少银钱啊？”
“师父，这个问题比较复杂，怕是一时之间算不出来，得先知道各项物事所需费用，还要加上人工，车马费等等。”
“还不傻啊，知道算人工，你和云岚去算吧，每块糕算两文钱的工钱吧。”
“是一小块还是一大盘？”
“小块。”
依依快乐的要飞起道：“是，师父，保证明天之前算好。”
每块蛋糕两文钱，每盘六块就是十二文，每日若放开做，做个十盘不成问题啊，这样岂不是每日就可以挣一百二十文，一个月三两多银子啊。
铺子里的伙计每个月一两银子的工钱已经是县城最高的工钱了，多少人想来都来不了呢。
这自己轻轻松松就可以挣三两多银子，再加上娘的工钱，是不是过上两年就可以在县城买处宅子了，虽然住在师父这里也很好，不过远香近臭嘛，寄人篱下的滋味也有些难尝。
还是喜欢自己睡到自然醒，踏踏实实的醒来的样子，没有小姑娘的嬉笑声，没有小猫咪的吵闹声，更没有师父突然袭击，自己随时待命。
沉迷在自己独立居住和生活中不能自拔的依依忘记了在下雨，直接冲到了雨里，身上冰冰凉凉的感觉才让她回到现实。
她重新退回去，去拿伞。
“一个时辰后把账目交给我。”
“师父，您刚也没说啊？”
“我还没来得及说，有一个傻妞就冲进了雨中，瞧这架势，怕是半个时辰就够了。”
“师父，慢工出细活，一个时辰也有些紧呢，毕竟我也没管过账。”
“这个给你。”
依依接过后，看到是一本写着果蜜斋成本核算和定价的厚厚的账册。
翻开第一页，最上面用大字写着原味戚风蛋糕
下面是印制好的格子。
横向一排，写着配料，人工，车马，房租，总价，个价
配料下面写着鸡蛋、牛乳、青柠、面粉、清油。
人工下则写着：采购，制作，出售，管理，服务。
车马：采购，运输。
再往后翻，第二页是古早味蛋糕，依次枣泥糕，轻乳酪蛋糕…
每一种蛋糕都写出了全部的配料，极费用分类。
也就是说一切都已做好，只差具体的数字。
“师父，这都是你写的吗？”依依惊讶道，原来师父已经暗暗的做了这么多事情了。亏自己还以为师父在偷懒，真是小人心啊。
“不是。”
“这明明就是你的字啊，还能有谁对这些配料如此清楚，很多是我也不知道的。”
“明知故问。”
“师父，我马上就去找云岚姐姐一起干活，保证完成任务。”
“去吧，去吧。”小丫笑着道
自己熬了好几个晚上，才费尽脑细胞的把这些都写出来了，好累啊😔，喵喵，来，一起睡觉觉吧。
云岚看到这详尽分类的格子账册，眼睛亮了，自己家的账本也是自己看的，可是都是按照日子来记的，所有杂事，不管是吃食采买，还是衣料布匹，出行送礼，都是记在一起的。
等到年终盘账的时候又得一项项摘出来，重新核算，一遍一遍在成堆的账册里面找同类支出，都要做半个月才能算出来，哪样支出多，哪样支出少。
若将每样支出都做成一个格子，每日只往里填数字，一月一张格子，每月合计一次，年终时用不了多少功夫就可轻易得出结果了。
爹爹也深为县衙的账目所苦，年终盘账时都要住在县衙里好多天，还算不清楚，总是缺这少那的，真可谓米堆寻麦啊。
依依看云岚拿着账册只看不动，道：“云岚姐姐，咱们赶紧开始吧，师父只给了一个时辰呢。”
云岚回过神，道：“哪里用得了，半个时辰就可做完，采购的单子都是现成的，上面都有价钱，只是这人工管理等费用，师父是如何交待的？”
“师父说：人工，每块蛋糕两文钱，其余各项暂且空着，咱们只需算出原料即可。”
“那就好办了。”
二人紧锣密鼓的翻着采购单子，云岚却一心二用的想着如何在自己家用这种格子账册，说不定还能为爹爹排忧解难呢。
喜欢古代烘焙日志请大家收藏：(www.81zww.net)古代烘焙日志八一中文网更新速度全网最快。