钟雅琪和陆昊元他们看到要进行比赛了，立马把在练习的菜品端走, 顺便把案板和灶台收拾干净。
既然决定了比赛, 沐风自当全力以赴。
他站在厨房门口向米阿姨伸手示意：“请。”
米阿姨点了点头, 走进了厨房。
“请问, 要做什么菜？”沐风问道。
“蛋包饭！”米阿姨回答, 顿了一下, 又补充道：“不能用诸如辣椒、辣酱之类的调味料, 只能用玉米, 胡萝卜，鸡蛋, 猪肉这些最基本的食材。”
这蛋包饭简单有营养，我做了无数次了, 我就不信你能做得比我好吃！
“行, 没问题！”沐风点了点头。
沐风从冰柜里面拿出了玉米、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋还有香菇。
然后，把食材分一半给米阿姨。
“那咱们开始吧！”沐风说道。
米阿姨点了点头, 把玉米和香菇冲洗干净。
然后，用手把玉米粒给掰下来。
......
此时，那群小学生全部都趴在厨房的玻璃外面看着沐风和米阿姨做蛋包饭。
不过，他们身高都不高, 所以大多都是垫着脚在看。
沐风把食材都清洗干净之后，也开始掰起了玉米。
他先拿刀把玉米一分为二, 然后把玉米竖起来, 再用刀劈开。
紧接着, 顺着竖列的玉米用手一掰, 一整排玉米很轻松就能掰下来，用不了一下子就掰好了一盘玉米。
旁边的米阿姨看到沐风掰玉米的手法，再看看自己的，弄了半天还没弄好一半，立马就采用沐风的方法来掰玉米。
沐风开始做菜以后，就不再注意米阿姨的动作了，而是一心一意做自己的蛋包饭。
火腿切丁，胡萝卜去皮切丁，香菇切丝，把所有的食材都准备好之后，沐风就开始烹饪了。
他起锅热油，把火腿丁和香菇丝、玉米粒、胡萝卜丁全部都倒入锅中，加一点盐，一点生抽，翻炒均匀之后，出锅备用。
接着，锅中倒入中午的剩饭，加一点点水，把剩饭炒至粒粒分开。
再接着，拿出一个大碗，打两个鸡蛋，用筷子打散，把炒软的饭盛到碗中，跟蛋液一块搅拌均匀。
旁边的米阿姨看到沐风这个烹饪步骤时，有些懵了，这是什么做法？？！
她是先把蛋炒熟，然后加剩饭一块下去翻炒的，跟沐风的步骤完全不同。
其实，这一个步骤，沐风借用了黄金蛋炒饭的做法，不过，黄金蛋炒饭是只用蛋黄不用蛋清，而且是用刚煮好的饭来炒制，如此才能做到米粒颗颗金黄，饱满圆润。
沐风把蛋液和米饭一块搅拌均匀之后，就马上倒入锅中快速翻炒。这个时候，火候的掌握和翻炒的速度非常关键。
因为混合米饭的蛋液，用的不仅仅只是蛋黄，还有蛋清，如果翻炒的速度不够快，或者火候太过，很容易出现米饭色泽不均匀的情况。
等到锅中的米饭翻炒均匀之后，沐风再把玉米粒、火腿丁、香菇、胡萝卜这些食材倒进锅里一块进行翻炒。
“可以加一点五香粉吗？”沐风问米阿姨。
米阿姨愣了愣，点了点头。
她看着沐风的蛋炒饭，已经预感自己可能会失败。
沐风往炒饭里面加入一点生抽，一点五香粉，继续翻炒均匀，顿时，一股香味从锅里喷发出来。
“好香啊！”
“大哥哥炒的饭好香啊！”
......
学生们垫着脚，趴在玻璃上，眼睛直勾勾地看着锅里的炒饭。
蛋炒饭做好之后，沐风便把炒饭盛出来，然后开始摊蛋皮。
他在碗里打了三个鸡蛋，加盐，然后打散，搅拌均匀，倒入锅中。
摊蛋皮这个步骤，厨艺不熟练的人采用平底锅会比较容易摊出一张大小合适的蛋皮。
沐风则是无所谓，不管用什么厨具都不影响发挥，他开小火，拿起布包住锅边，轻轻提起，慢慢顺时针均匀滚动。
等到蛋皮差不多快要凝固的时候，他放下锅，然后把蛋炒饭放到锅中蛋皮的一边，接着，用锅铲铲起蛋皮的另一边，一折，蛋皮正好完全盖住蛋炒饭。
此时，他又另外加了一个步骤，原先摊蛋皮的蛋液，他特意留下了一点。
他马上趁着锅中的蛋皮还没有完全凝固的时候，迅速而又准确地用蛋液把蛋皮对折的缝隙给完全补上。
这个动作太考验功夫了，米阿姨在一旁都看呆了。
怎么还有这个步骤？？！
这怎么做啊？
米阿姨嘴角微微抽搐。
蛋皮缝隙间的蛋液受热凝固，沐风再用锅铲轻轻压紧，让蛋皮更好地把炒饭包裹住。
终于，一份金黄的蛋包饭做好了。
沐风把蛋包饭盛在盘子里，放在窗口前。
程彦文最调皮也最嘴馋，看见蛋包饭就伸手过去碰。
“等一下，等米阿姨做好。”沐风轻轻地拍了一下程彦文的手，笑着说。
“哦。”程彦文讪笑着收回了手。
米阿姨看着沐风做好的蛋包饭，她几乎已经完全失去了信心，咬着牙把蛋包饭做好后，也用盘子盛好放在窗口处。
两份蛋包饭放在一起对比十分强烈，沐风做的那个严丝合缝，通体金黄，而且因为完全密封住，蒸腾的热气无处宣泄，把表层的蛋皮轻轻地撑了起来。
而米阿姨做的那份蛋包饭，说实话从卖相上看，并不能算差，中规中矩的，蛋是蛋，饭是饭，一如她往常所做的蛋包饭。
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