在深城的超市和量贩店经营中,占各店总销售额16%以上的生鲜食品最能体现区域特色。
而我们在潇湘也可以同样本土化。
以熟食为例,外资店由于在每个城市只有一家店或几家店,因而只能在店里现场加工,口味和品质因师傅水平而各异,很难保持稳定性和延续性。
而我们步步高可以通过网点密集,建有自己的生鲜食品物流中心。
在中央厨房和烘焙中心加工好熟食、面包等商品然后统一配送,不仅有成本优势,还可以保证品质的稳定性。
再比如,目前潇湘武冈和悠县两个地方的豆制品是公认最好的,也是最畅销的。
如果步步高超市掌握了其加工方法,并建起了自己的豆制品厂。而外资店是全球统一采购与配送,不会为了潇湘几家店专门去武冈和悠县采购。
这就是我们吸引本地人群的本土化优势。
此外,我们将来的供应链规划是建立各种产品供应基地。
比如生猪养殖基地、绿色蔬菜基地,处处精耕细作,贴近市场,贴近产地,把供应链延伸到了生产环节,充分发挥“土狼”的优势。
土狼战法的第二个绝招就是“业态组合”,百货+大卖场+电器+生鲜的组合。
这个业态模式在粤省各大超市和量贩店已经得到了充分认证。
就拿罗湖量贩店来举例。因为这个业态组合的威力,我们从一开始和沃尔玛洪隆购物中心打的有来有回,到现在占尽上风就可以见其威力。
而易初莲花一样也是外资零售企业,他们就算再眼馋我们的业态模式,但也没有办法只能干瞪眼。原因很简单,目前国内政策还没有对他们完全开放。
所以这就是我们的机会。
第三点,我计划用宣传战略搞死“易初莲花”。
企划部门注意,你们对外元宣传时,要牢牢抓住三个核心思想。
一是主打爱国的民族品牌。
二是亲情牌。比如雪灾时步步高超市与广大市民“生死与共”的情怀。可以适当拿出来宣传宣传,挑动挑动。
三是产品“健康”问题着手。
你们可以暗地里组织人手放出消息,说国外超市产品是全球供应的,转基因食品、激素食品比较多,吃了容易出问题。
…”
传授了一番,林义最后做总结说:
“今天我算是把脑细胞全用上了,上面三种战略,不论是卡位布局战略也好,还是供应链战略也好,亦或是宣传战略也好。
只要有一种落实了,就可以把易初莲花弄死弄残,更何况我们是三种一起上。”
说着说着,林义用食指敲着桌子说:“在这里我最后着重强调一次,这三大战略事关我们步步高超市的长远布局,也是我们将来扎根潇湘,华南,甚至整个中国的根源所在。
希望在座的各位好好领悟,好好消化,好好落实…”
大会议结束后,林义和苏温,以及赵树生又开了一个三人小会议,主要还是商讨群狼战术、土狼战法和宣传的具体实施。
由于事多,三人又洽谈的比较愉快,这个会议直到凌晨过才结束。
腰酸背痛的走进办公室,林义还没来得及喝杯温水,苏温就带着龚敏进来了。
冷冷的看了对方一眼,林义继续喝茶,不曾搭理。
眼瞅着这个小男人在那里装腔作势,苏温对着龚敏温婉一笑,就识趣的走了出去。
差不多喝了一杯半,桌对面的女人还是站着拧巴,林义心里叹了口气,说:“你对我的处置有意见?”
“没有。”
“既然没有,那站这里干什么?”
“我…我…”
看着她这个样子,林义就想起了吴景秀当时说她“女闰土”的景象。
摇了摇头,“你也摸爬打滚这么久了,人心这东西你还是一知半解的,当初说想要去一线的是你,现在呢?”
不等她说话,林义继续道:“去基层好好磨练一段时间吧,要是真的干不下去了,就辞职离开。
要是觉得能干好,就用业绩向我证明。
你知道吗?
世界上这么多人,老天也并不是每个人都给个机会。
我第一次给你的机会,起点很高,你浪费了。
第二个机会更高,亏你还是部队出来的。保密意识那么差,还好你只掌握了潇湘一部分超市数据。
要是深城的核心数据都给你,我这公司不要开了,都倒闭算了。
现在是第三个机会,基层干不好,就不要来见我,我丢不起这人。”
说完,就让她离开。林义知道苏温肯定在外边等她的,自己唱了白脸,总得有人给自己擦屁股唱红脸。
不然哪里去寻找这种跟了自己好几年的忠厚老人去。
半个小时后,再次见到苏温,林义问:“安慰好了?”
女人不说话,就那样似笑非笑静静地看着他。
林义白了一眼,绕过她直接往前边走。
久违的回到邵市书店二楼,林义感觉肚子叫的欢,于是问跟进来的女人:
“你饿不饿。”
苏温摇了摇头,然后开始打量起这个书店二楼来。
用热水器烧水,煮面…
几分钟后,芳香满室,林义拿开盖碗的书,“你要不要先吃几口?”
女人有点小惊讶他会这么说,然后很有兴致的坐在一边,拿着筷子搅了搅,但最终还是没下口。
睡觉的时候,看着苏温要去大长腿的专用房间。
林义连忙拉住她,接着就是一个抄手横抱,往自己房间走:“好不容易和我一起,还不睡一个床上的么。”
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