饿久的小鹰，见了肉便不顾一切地扑过来，驯鹰人则一次次把和鹰的距离拉远，而且每次都不给它吃饱。
这样反复进行，直到鹰能飞起来啄到驯鹰人手臂上的肉为止。等小鹰消除了对人的恐惧和敌意后，室内的调驯也就结束了。
接下来是室外调驯，先把鹰尾十六根用以调节飞翔的尾毛用线缠起来，让它无法高飞，只能在小范围内活动。
驯鹰人用拴在草地上的活兔，鸽子或捆着肉的狐狸皮作猎物，摘掉眼罩让它从空中练习俯冲叼食。驯练一段时间后，再逐渐拆开猎鹰尾毛的缠线，但有的还要在其腿上拴一根长绳，捕到猎物后还不让它吃，反复多次，到最后才让它吃。待熟练后，就可将手中的绳子松开，但还不能取掉。”
“驯鹰人还要不断对着猎鹰说话，让自己的声音印在它的脑子里，等它长大后，猎鹰也就能识别出并只听主人的命令了。
等猎鹰成年后，驯鹰人就会给它识别它所要捕猎的兽皮，让它熟悉猎物的气息。
培育一头好的猎鹰的过程需要花三至四年的时间。等正式放鹰捕猎时，不能喂饱猎鹰，“饱鹰不捕猎”的。还有就是不见猎物，不能揭眼罩，更不可解开脚绊，这就是所谓俗称的“不见兔子不撒鹰”。
一只好的猎鹰，据说一年可以捕获到数百只猎物。在蒙古人征服中亚时就有“一匹好马也难换一只好鹰”的说法，可见其之身价。
因为训练鹰的习俗是口头流传下来的，没有任何文字记载。在哈萨克族民间只流传了几千年的口头驯鹰绝学。”
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